Nấm Bào Ngư xám tươi có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và dược tính tốt cho sức khỏe. Là loại nấm ăn thông dụng có mặt ở hầu như các món ăn chay hoặc lẩu nấm. Nấm Bào Ngư cực dễ chế biến và có thể dễ dàng kết hợp với tất cả mọi món ăn chay và mặn đều cực kỳ ngon và bổ dưỡng.
